Mise à jour le 6 septembre 2022
Il existe 2 catégories de date limite pour les produits alimentaires : la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM).
Seul le dépassement de la DLC comporte un risque pour la santé.
Il existe également la date de congélation, qui indique la date à laquelle le produit a été congelé ou la date de 1re congélation s'il a été congelé plusieurs fois (cas, par exemple, si le produit a subi une transformation).
Nous vous présentons les informations à connaître.
Pour en savoir plus
- Date limite de consommation (DLC) et date de durabilité minimale (DDM) - Information pratique - Ministère chargé de l'économie
- Conservation des aliments - Information pratique - Ministère chargé de l'économie
- Étiquetage des denrées alimentaires - Information pratique - Ministère chargé de l'économie
- Hygiène alimentaire - Information pratique - Ministère chargé de l'économie